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今天口味皇槟榔要和大家分享一个关于槟榔的故事。海南岛作为我国第二大岛,坐落在我国南海海域。岛上的人们有一个从古到今流传下来的习惯,就是“嚼槟榔”。据说海南岛上的妇人和黎族妇人特别偏爱“嚼槟榔”,她们吃食槟榔甚至超过男子喜爱烟酒。著名诗人王佐曾在他的《咏槟榔》一诗中描述道:“槟榔嚼起来是别有一番风味的,红潮登颊日华匀。心含湛露滋寒齿,色转丹脂已上唇”。槟榔可分为两种吃法,生吃或者干吃。生吃,她们就会把新鲜的槟榔果切成片状,果肉和果实同时咀嚼;干吃,她们就把槟榔果煮熟然后在太阳底下晒干,入罐,这样想吃的时候就去取来吃,着实方便。

在当地吃槟榔并不是直接吃槟榔的果肉,而是要以“萎叶、灰浆”作为佐料同时嚼食,也有这样一句话“吃一口槟榔就吃一口灰”。其做法是:先将槟榔果切成小片儿,把一点点灰浆洒放在“萎叶”之上,最后就把槟榔片包裹住放进嘴巴里慢慢咀嚼。这个时候口沫会变成红色,再把多余的口沫吐掉,最后细细品尝剩下来的汁会越嚼越香,津津有味,还会兴奋脸热,这就是所谓的“红潮登颊日华匀”、“色转丹脂已上唇”,她们吧这个称之为“醉槟榔”。

嚼食槟榔是会上瘾的,喜爱吃槟榔的人,甚至连晚上睡觉的时候,半夜都会起床嚼几口槟榔之后才继续睡觉,不然就睡不着了。吃槟榔日子比较久的妇女,甚至会配上少量的黄烟叶一起嚼食,听说又辣又香,就好像喝了烈酒一般。她们都说这样吃才过瘾,才带劲。海南岛的妇女喜欢吃槟榔,已经变成了一种戒不掉的习惯了,槟榔吃多了牙齿就会变红,但却也有治病的疗效。李时珍正在《本草纲目》就有写到:槟榔果与“萎叶合蚌灰一起吃,可以去除瘴疠,还有胸中恶气”。这个话非常真实了,有在海南岛生活多年的人正是,的确有这个功效。

海南岛处于热带,是热带气候,平日气温较高,全年雨水及雾气也偏多,空气经常很潮湿,经常吃槟榔,不但可以祛湿除虫,还有健胃的效果。这就不难看出,喜爱嚼食槟榔的习俗并不是一种不良的习惯,不然这种吃槟榔的文化也不会流传到今了。还有这样一个有趣的故事,“放槟榔”:槟榔果是海南岛黎族人民接待亲朋好友的珍贵礼物,也有代表爱情之意。男女婚嫁一定会有有槟榔作为聘礼。其实,这个习俗以前不仅黎族有,海南岛的汉族也有。在《琼台志》就有记载:“婚礼媒妁通向之初,索其槟榔,富者盛以银盘至女家,非许亲不开盒。但于盒中拈一枚即为定礼”。

所有女孩子受聘的时候,成为“较某氏槟榔。”黎族所有的未婚男女,在经过“放寮”定情之后,双方择选吉日,这时男方的父母或亲戚就会带着槟榔果、萎叶、蚌灰、新衣物等礼物来到被求婚的人家里面,女方如过同意结亲便会收下礼品,相互敬酒,表示祝贺婚事成功。这种订婚习惯,就是“放槟榔”。但是如果定婚了之后,如果女方家有别的想法,提出来退婚,就必须把聘礼还与男方家中,这就是“退槟榔”。如男方提出退婚,女方的家里面就不用退回求婚礼物。口味皇小编还想起一句歌谣唱道:红蒂槟榔吃嘴香,吃哥槟榔领哥情;“槟榔如金蒌如宝,吃哥槟榔哥屋人”。

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